Das Bistro

Gemeinsames Essen ist ein wichtiger Qualitätsbaustein unseres Konzeptes. Sowohl beim Mittagessen als auch beim Frühstück begleiten und unterstützen zwei pädagogische Fachkräfte die Kinder.

Am Vormittag ist im Bistro Frühstückszeit. Die Kinder bringen ihr eigenes Frühstück mit. Milch (vor allem für Müsli) und Wasser gibt es vom Haus dazu.

Das Mittagessen wird als Buffet angeboten. Die Kinder bedienen sich selbst und entscheiden, was und wieviel sie essen und probieren. Ebenso suchen sie sich aus, mit wem sie am Tisch sitzen und wieviel Zeit sie hier verbringen.

Zur „Vorspeise“ gibt es verschiedene Sorten Rohkost und neben wechselndem Nachtisch immer Äpfel.

Um 11 Uhr essen die Krippenkinder. Hier haben sich feste Sitzplätze bewährt, sie sind mit Fotos an der Stuhllehne gekennzeichnet. Im Rahmen ihres Könnens bedienen die Kinder sich aus Schüsseln selbst und räumen auch ihr Geschirr selbst ab.

Zwischen 12 und 14Uhr kommen dann die Kindergartenkinder in vier festen Gruppen an die Reihe. Diese Gruppen werden von Fachkräften am Anfang des Kindergartenjahres unter pädagogischen Gesichtspunkten nach Alter, Freundschaften und anderen Bedürfnissen gebildet. Je älter das Kind ist, desto später darf es essen gehen. Zuerst essen die Elefanten, dann die Tiger, anschließend die Giraffen und zum Schluß die Katzen. Im Eingangsbereich hängt eine große Tafel, auf der alle Kinder per Foto ihrer Essensgruppe zugeordnet sind. Hier hängt auch der aktuelle Speiseplan, für die Erwachsenen zum Lesen, für die Kinder als Bildkarten.

Die Hortkinder essen gemeinsam in ihrem Raum, gleitend nach ihrem jeweiligen Schulschluß.

Für jede Gruppe wird im Haus frisch gekocht. In Ausnahmefällen (Ausfall des Küchenpersonals) bestellen wir Essen bei einem Caterer.

Kein Kind muss etwas essen, kein Kind muss etwas probieren und kein Kind muss seinen Teller leer essen.

Nach dem Essen werden die Kinder gebeten, das Essen zu bewerten. Dafür haben wir drei verschiedene Emoji: Grün= sehr lecker; Gelb= Ok; Rot= das hat mir nicht geschmeckt.

Bei Allergien und Unverträglichkeiten bereiten unsere Küchenkräfte gesonderte Mahlzeiten zu, auf Wunsch kann ein Kind auch vegetarisch essen. Wir verarbeiten kein Schweinefleisch.

Wenn es im Sommer besonders heiß ist, nutzen wir das Bistro nachmittags auch gerne als Spielraum. Ebenso während unserer Projektzeit und der Regenbogengruppe.

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